30年続くお料理教室へ

続けてお料理。

30年続く、いいやん倶楽部という

養生家庭料理教室に行ってきました。

お野菜をとある順番に重ねて煮るだけで

アレルギーも出なくなり、ダシいらずなのに

調和によってとてもおいしく仕上がりました。

宇宙の調和と料理が同じ仕組みであるところからできている考え方がとても面白かったです。

意外に1番大変だったのは

ごま塩。

塩や胡麻の煎りかた、擦り方が独特で時間をかけて、仕上げています。香り高く、優しい味になりました。

手間暇かけて、つくるお料理は

愛情のかたまりですね。